Turrón elaborado con un 60% de almendra Marcona del calibre 14-16, azúcar y ralladura de limón.
La elaboración comienza con el tostado especial, de la almendra, para el turrón de Jijona a la Piedra. Por otro lado en la “Tolva de la Refinadora”, se pone la almendra en grano, al azúcar y la ralladura de limón.
Conforme la almendra se va roturando vamos cerrando las piedras de la refinadora hasta conseguir el cuerpo y la textura deseado.
Este turrón se envasa al peso querido, en cajita de madera, para absorber el exceso de aceite de la almendra, pero muy necesario. Una vez rellena la cajita de este turrón se espolvorea de canela.
Alérgenos: SIN GLUTEN. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, huevo y cacahuetes. Contiene almendra.
